突发奇想,排骨买多了全拿来糖醋有些单调,所以来个双拼!
排骨斩断加入适量盐,蒜,姜,生抽,腌制十分钟
锅内倒入油,把一半排骨粘上生粉后放入锅中炸,炸至金黄色捞出撒椒盐放置一边装盘。
剩下的排骨煎至金黄色以后加入生抽,白醋白糖翻炒上色后即可装盘,葱花香菜装饰完美!