土司面包

土司面包的做法
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土司面包的食材和调料

高筋面粉240克
40克
酵母3克
鸡蛋50克左右一个
2克
玉米30克
牛奶100克

土司面包的做法步骤

  1. 第1步.土司面包的做法步骤 第1步

    将称好的材料放入面包桶,先放固体,再放液体。注意盐和酵母不要放在一起(可以把酵母放左边,盐放右边)。启动揉面程序,揉至能出手套膜即可~每个面包机出膜的时间不一样,我家面包机揉40分钟,拿出来手揉5分钟才能出膜!

  2. 第2步.土司面包的做法步骤 第2步

    将揉好的面团称重,分割成3个大小一至的小面团,将每个小面团一次整形摆放到吐司盒里。注意,每个小面团在整形之前可以稍微揉几下,以便排出面团里的气孔~

  3. 第3步.土司面包的做法步骤 第3步

    烤箱有发酵功能的,里面放一碗水,吐司盒盖上保鲜膜直接拿到烤箱发酵;温度保持35℃,面团发酵到9分满即可~烤箱发酵一般90分钟就可以发到9分满,室温发酵得根据室内的实际温度而定

  4. 第4步.土司面包的做法步骤 第4步

    预热烤箱,上下管160度中下层烤35分钟即可,具体时间根据各家烤箱温度而定。拿出烤箱脱模晾凉~

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