华夫饼18m+

华夫饼18m+的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   鸡蛋分离蛋清蛋黄。

3. 第3步.

   蛋黄搅匀。

4. 第4步.

   蛋清老规矩分三次倒入白砂糖。

5. 第5步.

   打发出小尖峰。

6. 第6步.

   然后倒入蛋黄液，上下切拌一下。

7. 第7步.

   然后把炼乳、牛奶、油都加进去，上下切拌均匀。注意是上下切拌，不要胡乱的搅，会消泡。

8. 第8步.

   接下来筛入低筋面粉~

9. 第9步.

   继续切拌均匀。

10. 第10步.

    把面糊倒入锅中，摊开一点，不用全部摊平，外圈留一些边更丰满好看。 tips：你们肯定会问用的什么锅，说一下吧哈，这里用的是之前网上比较火的小红锅，现在这种带很多模具的小煎锅还挺多的～

11. 第11步.

    烤至两面金黄（我用的最大火，先预热到灯灭，然后把面糊倒进去），时间的话4分钟左右它就熟了，但是想上色或者想再脆一点，需要再烤5分钟，中间观察翻翻面哦~