旗鱼有益皮肤及器官的发育。营养价值:旗鱼含有丰富的蛋白质,维生素D及烟酸等营养素,能促进人体皮肤、骨骼及其他体内各器官机能的发育,此外,旗鱼的脂肪含量较低,是极佳的减肥食品。以上来自百度😉
旗鱼算是我很喜欢的一种鱼肉，正好前几天买三文鱼老板大方的送了我有些旗鱼，就拿来煮粥给小孩吃啦~我有偷偷试吃，超甜超好吃喔!!
鱼肉洗干净铺上姜片，蒸锅蒸熟，姜片不要，鱼肉出的汤留着。 (没有单独拍，只有跟三文鱼一起的图片，上面那个粉色的就是旗鱼)
米洗干净，加米量4倍的水(连同蒸鱼的汤汁一起4倍哈)，鱼肉撕成小块丢进去。
看到油油的鱼汤了吗，都是精华啊～
我用大同电锅，外锅放一杯水，开关跳起来后再焖了大概10来分钟。没有电锅的就用普通蒸锅蒸个20分钟再焖10分钟左右。
用料理棒打成自己想要的粗细的泥。 是不是看起来有点干？因为我还要加蔬菜泥跟着一起给小孩吃的，蔬菜泥水分较多到时候拌在一起就就刚好，不然太稀了我儿子不喜欢。吃得稀的小孩可以在煮粥时多加水，比如调整为5倍甚至7倍水量都OK，看自己需求。
这是加了丝瓜泥的样子，对我家小孩来说稠度刚刚好～
剩下的用制冰盒分装，冻硬取出装保鲜袋继续放冷冻库，一周内吃完。
这是冷冻好的丝瓜泥。 丝瓜去皮切块蒸熟连同汤汁一起打碎即可
任何鱼肉都可以，但记得尽量选鱼肚这种没有刺的地方，不然挑刺挑瞎你，而且还有可能会挑不干净产生安全隐患。其次就是一定要新鲜，一定要新鲜!!一岁以内不需要加任何调味，蒸鱼时的姜片就足够去腥了。