樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁

樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的做法
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樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的做法说明

可乐融合了冰淇淋和奶油的丝滑,还带有浓郁的樱桃果香,入口少了点刺激,多了点现世安稳的味道。
慢悠悠做完这一杯,躺在沙发上一边喝一边煲剧,这才是悠闲的休息时间呀~

樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的食材和调料

樱桃
樱桃果肉200g
细砂糖60g
柠檬半个
饮品
樱桃30g
冰淇淋2球
可口可乐120ml
奶油奶酪15g
鲜奶150g
细砂糖15g
坚果
樱桃

樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的做法步骤

  1. 第1步.樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的做法步骤 第1步

    樱桃洗净用吸管去核,切成小块

  2. 第2步.樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的做法步骤 第2步

    大碗放入樱桃碎、60g砂糖、半个柠檬,静置半小时~1小时

  3. 第3步.樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的做法步骤 第3步

    把腌渍好的樱桃,倒入奶锅中火加热至沸腾,撇掉浮沫,转小火熬煮8-10分钟,至糖浆浓稠

  4. 第4步.樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的做法步骤 第4步

    150g鲜奶油,加入15g奶油奶酪和细砂糖,打发至出现顺滑纹路,装入裱花袋

  5. 第5步.樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的做法步骤 第5步

    杯子里放入30g樱桃酱、冰块,倒入可口可乐,顶部放两个雪糕球,裱花芝士奶油,再撒点坚果和樱桃碎

  6. 第6步.樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁的做法步骤 第6步

    慢慢的,香甜的冰激凌奶油和可乐就融为一体,变得奶香丝滑,夹着一丝丝的果香,越喝就越着迷。

小贴士

1、煮好的樱桃酱放入用开水消毒过玻璃瓶,密封冷藏好,可食用一个月
2、加入10%奶油奶酪做出来的芝士鲜奶油,回味更好,状态更稳定,适合裱花

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