熟煎包

熟煎包的做法步骤

1. 第1步.

   吃剩的包子扎死口放进冰箱冷藏保存

2. 第2步.

   平底不粘锅倒少许油大火烧热

3. 第3步.

   包子底朝下放进锅里 转小火煎

4. 第4步.

   煎多个包子要经常换位置 使受热均匀 不时掀起来看看底部防止焦糊

5. 第5步.

   翻面再煎另一面

6. 第6步.

   两面都煎成金黄色后浇水 水量根据包子数量调整 如果码满一锅包子 水量大概没过刚煎好的包子底 浇水后迅速盖上锅盖 晃动锅子

7. 第7步.

   听到沸腾的水声逐渐消失时打开锅盖 如果还有水就再煎一会慢慢烧干

8. 第8步.

   外焦里嫩 和生煎包是不一样的口感

9. 第9步.

   加个饮品就是一餐