学一下这个万能芝麻酱吧,很百搭基础款。拌菠菜、缸豆等都可以,中和了原来芝麻酱容易吃多就腻了的味道。
芝麻酱做法:
1.2勺芝麻酱放入碗中,加入2勺温水,慢慢搅拌并将芝麻酱化开。
2.化开后的芝麻酱,加入1.5勺生抽,2勺醋,少许白糖,1勺香油,2勺蒜末和一少许盐,搅拌均匀。搞定😊
下缸豆,一锅水(少许盐、油)煮3分钟
准备冰水一碗(我是冷开水➕冰块,这样比较速成)
煮熟的缸豆过冰水
期间准备大蒜(我们家是蒜泥重度爱好者饿,量有点多)
准备蒜泥(顺手推荐这个小工具,绞肉绞蒜泥都方便)
做作地凹造型,其实还好不算太麻烦,5分钟搞定九层
九层塔
按照配方中的比例调酱汁
浇汁
完成✅