罗勒炒蛋沫虾仁

罗勒炒蛋沫虾仁的做法
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罗勒炒蛋沫虾仁的做法说明

罗勒叶和甜虾仁一起拉着手出现在我的脑海中……其余的食材是临时起意哒(((o(*゚▽゚*)o)))

罗勒炒蛋沫虾仁的食材和调料

虾仁100g
鸡蛋1-2个
罗勒手抓3-4把
花菇或者香菇2只
适量
橄榄油(不限)适量
芝麻一小把

罗勒炒蛋沫虾仁的做法步骤

  1. 第1步.罗勒炒蛋沫虾仁的做法步骤 第1步

    虾仁解冻后提前20min腌制,(之后无需再用盐)用盐水泡菇清洁,打好蛋适当搅几圈

  2. 第2步.罗勒炒蛋沫虾仁的做法步骤 第2步

    清洗罗勒后沥干,注意所买的老嫩程度 花菇切片,切条,再切粒,于是就可以加入腌蛋的碗,搅动搅动。

  3. 第3步.

    开中火加橄榄油烧热一会会,加入罗勒翻炒,最好别带入水。

  4. 第4步.

    1分钟后即可加入虾仁,稍加翻动后转小火,待虾仁变色。接着“浇”蛋,要均匀绕圈。紧接着盖上锅盖焖,大约5分钟后关火,继续利用余热,然后自行开盖盛菜哈哈哈哈。

  5. 第5步.

    抓一小把芝麻,均匀撒上。

小贴士

鸡蛋不要搅匀,几圈足矣。(可加一点水使之更嫩滑)
拿芝麻的时候别贪心,一小把就够,不然会像我一样恋恋不舍的把多余的扔掉。
调料其实无需多少,因为罗勒的香味实在太伟大了。

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