土豆鸡

土豆鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮洗净 滚刀切块 清水洗 切葱花 蒜末 切柿子椒成小片状

2. 第2步.

   鸡腿肉切块 热水焯一下开锅后三分钟 关火 焖一段时间 捞出 再用清水洗去浮沫

3. 第3步.

   热油入锅 葱蒜下锅 土豆炒至金黄 下柿子椒和鸡肉 翻炒

4. 第4步.

   炒至鸡腿变色 加入生抽 料酒 蚝油 翻炒 入整蒜 加入水至没过食材 焖煮大概十分钟

5. 第5步.

   焖煮后 翻炒 加入盐和老抽 提味 提色 大火收汁

6. 第6步.

   出锅 可摆放点装饰菜