绿豆糕

绿豆糕的做法
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绿豆糕的做法说明

暑假在家,绿豆清热解毒,综合了几个做法,自己尝试了一下

绿豆糕的食材和调料

绿豆300克(含皮)
50g
蜂蜜50g
90g

绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆糕的做法步骤 第1步

    绿豆泡一夜后第二天把皮剥掉,我是一点点在水里过滤掉皮的,花了两个小时😭

  2. 第2步.绿豆糕的做法步骤 第2步

    放入蒸箱选糕点蒸45分钟,因为我同时蒸了马拉糕,两个一起蒸方便的。也可以蒸时间短一些。

  3. 第3步.绿豆糕的做法步骤 第3步

    蒸的同时,可以把蜂蜜和糖油调好搅拌一下。

  4. 第4步.绿豆糕的做法步骤 第4步

    取出蒸好的绿豆破壁机里打碎,我差不多打了两次再趁热加入调料搅拌,我没有上锅加热,直接都是搅拌机里完成的,味道我个人觉得还可以,如果有的怕生可以炒一下,磨具按压就成了,总共做了四个多小时,包括洗涮😭

小贴士

我做的比较软,所以磨具是在手上按压完成后,直接放盘的,最好锅里炒一下会硬一些,放冰箱里冰一下,口感更ok

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