脏脏黑糖珍珠奶茶

脏脏黑糖珍珠奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   1.煮一锅清水(煮珍珠)

2. 第2步.

   2.将水煮开后倒入珍珠(煮珍珠)一定开开水下珍珠，不然就成一坨了

3. 第3步.

   3.用硅胶刮刀轻轻搅拌，避免粘底(煮珍珠)大火

4. 第4步.

   4.当珍珠煮到半熟的状态时加入黑糖块一起煮(煮珍珠)小火

5. 第5步.

   5.用硅胶刮刀轻轻搅拌避免粘底，煮到粘稠(煮珍珠)小火

6. 第6步.

   6.将煮好的珍珠用锅盖或者锡纸盖上(煮珍珠)

7. 第7步.

   7.由于我的奶锅没有盖我就拿锡纸给他盖实备用(煮珍珠)

8. 第8步.

   8.软化好的黄油和糖粉蛋糕粉混合翻拌均匀（做酥皮）

9. 第9步.

   9.加入红糖颗粒拌匀（做酥皮）

10. 第10步.

    10.拿油纸卷成圆柱形冷冻片刻（做酥皮）

11. 第11步.

    11.小火将牛奶和黄油煮到黄油化开（做泡芙）

12. 第12步.

    12.在大火煮到沸腾（做泡芙）用蛋抽搅拌避免扑锅糊锅

13. 第13步.

    13.加入粉类过筛到牛奶里（做泡芙）关火

14. 第14步.

    用打蛋器搅拌均匀（做泡芙）

15. 第15步.

    15.分次加入鸡蛋搅拌均匀（做泡芙）

16. 第16步.

    16.鸡蛋和面糊充分搅拌均匀后形成光滑倒三角面糊即可（做泡芙）

17. 第17步.

    17.将泡芙糊装入裱花袋中（做泡芙）

18. 第18步.

    18.在烤盘上均匀的挤出泡芙，大小一致（做泡芙）

19. 第19步.

    19.冻好的酥皮切薄片（做泡芙）

20. 第20步.

    20.盖在泡芙上（做泡芙）

21. 第21步.

    21.烤箱预热180度上下火烘烤30分钟出炉冷凉（做泡芙）

22. 第22步.

    22.制作可可脏脏奶茶，取一份可可粉加入热水

23. 第23步.

    23.搅拌到可可粉化开

24. 第24步.

    24.在加入炼乳

25. 第25步.

    25.搅拌均匀备用

26. 第26步.

    26.制作抹茶脏脏奶茶，取一份抹茶粉加入热水

27. 第27步.

    27.搅拌到抹茶粉化开

28. 第28步.

    28.在加入炼乳

29. 第29步.

    29.搅拌均匀

30. 第30步.

    30.将黑糖珍珠分别舀入杯中

31. 第31步.

    31.再分别舀一勺糖浆淋在杯壁上

32. 第32步.

    32.倒入冰牛奶即可食用

33. 第33步.

    33.将黑糖珍珠混合打发淡奶油夹入泡芙中

34. 第34步.

    34.将脏脏奶茶搭配泡芙就是一道下午茶点心的完美搭配喽