
黄桃季,千万不要错过这简单美味的黄桃罐头!

黄桃泡盐水,洗净,一定先别削皮。

洗净的黄桃子从中间沿着桃核儿切一圈儿,双手握住桃子向相反的方向拧,很容易就把桃子分成二半,一定不要先削皮,否则桃子表面太滑,没法拧开。

用勺子把桃核挖出来。

削皮。

切块儿。

装进消过毒的罐头瓶,一定要塞得满满的,不然蒸出来就只剩半瓶了。罐头瓶用开水煮一下,然后晾干,就可以使用了。

在黄桃上面放一大把冰糖,可根据桃子的甜度调整冰糖的量,但不要放太少,否则成品不好吃。

在罐头里里注入纯净水,至瓶口.

盖上盖子。

上锅蒸,水开后15分钟即可。

蒸好的罐头趁热再拧一下盖子,一定保证完全拧紧不漏一点空气。这个步骤要用隔热手套来做,注意防止烫伤。拧好的罐头倒立放凉。

把塑料封口套在瓶口上。

用电吹风把封口封好。倒扣放置储存可半年以上。