泡椒腰花

泡椒腰花的做法
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泡椒腰花的做法说明

我是内脏控,腰花腰片,腰丝都我喜欢😍

泡椒腰花的食材和调料

猪腰两个
配料A
泡椒3个
少许
三个
豆瓣酱一勺
少许
配件B
酱油两勺
芡粉一勺
一小把

泡椒腰花的做法步骤

  1. 第1步.泡椒腰花的做法步骤 第1步

    猪腰去腰骚,切成腰花

  2. 第2步.泡椒腰花的做法步骤 第2步

    放盐.料酒,揉匀,静置十分钟

  3. 第3步.泡椒腰花的做法步骤 第3步

    用清水清洗腰花

  4. 第4步.泡椒腰花的做法步骤 第4步

    腰花放入冷水中过水。腰花稍微发白就捞出

  5. 第5步.泡椒腰花的做法步骤 第5步

    控干水分,用厨房纸吸水

  6. 第6步.泡椒腰花的做法步骤 第6步

    配料准备好,锅里倒油温热放入豆瓣酱炒香,再放其他的佐料

  7. 第7步.泡椒腰花的做法步骤 第7步

    中火把他们炒香

  8. 第8步.泡椒腰花的做法步骤 第8步

    放入腰花翻炒

  9. 第9步.泡椒腰花的做法步骤 第9步

    腰花大概炒熟,我喜欢老一点的,放入调料B

  10. 第10步.泡椒腰花的做法步骤 第10步

    最后放葱花OK

  11. 第11步.泡椒腰花的做法步骤 第11步

    下饭呀!最后的油第二天还可以拿来下面。哈哈哈哈

小贴士

这个菜里面还可以放芹菜或者蒜苔
腰花过水除腥味,因为家里的火候不适合爆炒

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