蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将吉利丁片放冷水泡软，放入小锅中，加入奶油奶酪加热融化，再加入蓝莓果酱搅拌均匀~放凉

2. 第2步.

   将细砂糖分三次加入奶油中，打发至出现纹路即可~

3. 第3步.

   将手指饼干铺在模具底部~

4. 第4步.

   将刚调好的蓝莓酱和奶油混合均匀制成慕斯液~

5. 第5步.

   倒入模具中没过饼干，再铺一层，再继续倒入慕斯液~

6. 第6步.

   将蛋糕稍微整平点就放入冰箱冷藏4-5小时~

7. 第7步.

   在冷藏三小时后制作镜面，将一碗水倒入小锅中，烧沸腾，放入吉利丁片，搅拌至融化，放入2-3蓝莓酱，可以多放~搅拌一下放凉，再淋再蛋糕上，继续冷藏1-2小时~

8. 第8步.

   最后冷藏好后，拿热毛巾捂住蛋糕模具周围让其脱模，然后小心取出~

9. 第9步.

   脱模后在冰箱里再冷藏会……

10. 第10步.

    吃的时候切块，完美！