花菜买回来不尽快吃就坏了，，，，我这个做法是吃起来脆脆的，不是面的哟
肉先用生抽，盐腌上，然后备菜：花菜掰小块，小米椒中间切断╮（╯＿╰）╭，姜切片。
起锅热油，，加入腌好的肉肉，炒炒炒，时间最好长一点，保证最后出菜的时候肉能熟，，，盛出备用。
令起锅加入姜蒜辣椒，爆香，放入之前做好的肉肉。炒炒炒，倒入花菜，转大火，快速的翻炒，时间不要太长，时间长了花菜就面了，我的经验是看到花菜梗有点变绿，尝一下，就可以出锅啦，，，脆脆的花菜！
好吃的花菜就出锅啦！
有的做花菜的时候提前焯水，本菜单不焯水，不焯水不焯水，说三遍！