鸡汁土豆泥

鸡汁土豆泥的做法
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鸡汁土豆泥的食材和调料

土豆2个
黑胡椒适量
黄油10克
蚝油5克
牛奶80ml
玉米淀粉少许
汁浓汤宝1/4个

鸡汁土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆蒸熟,出锅剥去土豆皮

  2. 第2步.

    土豆捣成泥

  3. 第3步.

    切小块的黄油和牛奶混合开火化开

  4. 第4步.

    黄油牛奶液分次倒入土豆泥中,根据黄油牛奶液的浓稠度适当调整用量,一边加液体,一边搅拌,直到和土豆泥混合均匀

  5. 第5步.

    准备好浓汤宝,蚝油,黑胡椒粉,玉米淀粉,其中玉米淀粉需要提前用冷水调开

  6. 第6步.

    另起锅,倒入少许清水,加1/4浓汤宝化开,然后放入蚝油,黑胡椒粉煮开调味,再倒入玉米淀粉水勾芡

  7. 第7步.

    调整土豆形状,倒入料汁即可

小贴士

土豆选口感面一点的更好,一般来说表皮颜色发深,麻点比较多的土豆通常比较面,适合做土豆泥或炖菜。另一种土豆外皮颜色较浅,外表圆溜溜而且比较光滑,麻点很少,这种土豆的口感比较脆,适合凉拌,炒着吃。
浓汤宝,蚝油里都有咸味,一般不用加盐了

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