麻辣萝卜干

麻辣萝卜干的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜切成如图那样，挂在绳子上，这样容易晒干

2. 第2步.

   晒成如图那样

3. 第3步.

   晒干的10斤萝卜干，放入盐150克，细辣椒粉50克，放入细辣椒粉的目的是颜色好看些，再放入250克粗辣椒面，100克姜丝，现磨的花椒粒25克，再加入少许白糖大约20克，搅拌均匀用手揉至5分钟左右，使其入味

4. 第4步.

   这是揉好的萝卜干

5. 第5步.

   放入雨水无油的坛中，密封好

6. 第6步.

   也可以真空包装哦！