最近盒马大嘴节，几乎天天在APP上买这买那的，运气还不错开宝箱中了一箱黄心猕猴桃，还有可乐、啤酒😄，昨天看见有荷花莲蓬卖，商品介绍写着“可食用可观赏，清炸荷花，味甜鲜香”，很想尝试一下，就下了一单，所以有了今晚的“清炸荷花”。
荷花略微冲洗一下，把花瓣一片片摘下。鸡蛋打散，加入适量面粉和盐，搅拌均匀，再分次加入少量水，不断搅拌，一直搅拌到形成稠稀适中的鸡蛋糊。
将荷花瓣一片片蘸上鸡蛋糊。
油锅烧热，放入蘸有鸡蛋糊的荷花瓣，中火煎至两面金黄，捞出沥油。
趁热食用，一口咬下去，清脆的炸衣裹着荷花瓣的香甜，感觉是一种很奇妙的味蕾享受。
记住一定要趁热吃，口感最好。