酸汤肥牛一定要用黄灯笼辣椒酱.
金针菇洗干净 放水煮开，倒入金针菇,煮熟即可 炒锅放适量的油，放入蒜 姜 翻炒爆香 再倒入黄灯笼辣椒酱炒香加水烧开. 烧开之后用过滤网过滤掉辣椒酱的渣渣 . 肥牛放入大火煮两分钟！➕白米醋 想酸一点多放一点醋 鱼露 鸡精 盐 白糖 起锅放葱花 小米椒点缀
