视频食谱 | 马苏爆浆拉丝面包 - 格尔巴尼新鲜马苏球应用

视频食谱 | 马苏爆浆拉丝面包 - 格尔巴尼新鲜马苏球应用的做法步骤

1. 第1步.

   先把除黄油和马苏球之外的材料混合。

2. 第2步.

   放入厨师机搅拌，成型后加入黄油继续搅拌。

3. 第3步.

   揉至起筋，确保面团不超过26度。

4. 第4步.

   将面团静置松弛10分钟。

5. 第5步.

   面团分为40g/块，揉成小面团。

6. 第6步.

   放入烤盘进行第一次醒发。

7. 第7步.

   马苏球分为20g小块

8. 第8步.

   取出醒发至一倍大小的面团，将芝士包入面团。

9. 第9步.

   放入烤盘进行第二次醒发。

10. 第10步.

    醒发的面团刷上蛋液，放入预热至180度烤箱，190度烘烤12分钟即可。

11. 第11步.

    看着是不是很诱人~~ 要不要来一个呀

12. 第12步.

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