干烧大虾J_小葱’S

干烧大虾J_小葱’S的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：虾🦐洗净挑出虾线，用厨房纸把虾外表面的水分吸干，蒜切片器，姜切丝，小香葱切末儿，花椒水温水泡好，其他调味品准备好

2. 第2步.

   锅中倒入油，放入蒜片姜丝炒出香味儿

3. 第3步.

   倒入清理好的虾🦐

4. 第4步.

   翻炒均匀，虾遇热慢慢变红

5. 第5步.

   依次加入冰糖

6. 第6步.

   料酒

7. 第7步.

   红烧酱油，老抽也可以

8. 第8步.

   翻炒均匀，使虾上色更均匀

9. 第9步.

   加入味极鲜酱油，生抽也可以

10. 第10步.

    翻炒均匀，这时候虾已经很好看了

11. 第11步.

    倒入烹菜神器花椒水，水量没过虾的三分之二即可

12. 第12步.

    大概这样

13. 第13步.

    保持中小火盖上锅盖焖煮

14. 第14步.

    慢慢的会煮开

15. 第15步.

    开锅后把米醋加进去，有效去腥增鲜，接着盖上锅盖煮5分钟左右

16. 第16步.

    一直保持沸腾

17. 第17步.

    撇去浮沫

18. 第18步.

    转大火收汁2-3分钟左右

19. 第19步.

    加入适量盐调味，盐不宜多，可以根据自己口味加入盐，因为之前加的调味料在大火收汁后咸味儿会慢慢煮出来

20. 第20步.

    勾一个芡汁，让鲜美的汤汁充分裹在虾上，翻炒均匀

21. 第21步.

    汤汁浓稠就可以关火了

22. 第22步.

    关火那一刻已经流口水了🤤

23. 第23步.

    认真的摆个盘😊

24. 第24步.

    撒上小葱花和小香菜即可，我个人喜欢香菜的味道😊

25. 第25步.

    近距离特写～

26. 第26步.

    来一只虾吗🦐🤓快张嘴！！！