街边小吃在家也能做哦
锅底放少量油,不粘锅即可 放入烤冷面,如锅大的话放肠在旁边煎上
买的烤冷面都是七分熟,煎熟后,打入鸡蛋摊开
蛋液凝固后翻面,翻面后撒上些水,水干后刷酱或在打一面鸡蛋,后放入葱花
放入肠卷好出锅
切成一段段,开吃
色香味俱全
翻面后撒水是防止面硬