红枣发糕(早餐搭配)

红枣发糕(早餐搭配)的做法
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红枣发糕(早餐搭配)的做法说明

本来对发糕一点都不感冒的人,自从跟我同学要了这个发糕的方子,简直爱上了吃红枣发糕。
平常蒸完可以放个几天,用来当早餐很赞,逢年过节的时候也会必定蒸几笼来拜拜!

红枣发糕(早餐搭配)的食材和调料

红枣二十几颗
中筋面粉300克
泡打粉8克
小苏打2克
黑糖120克
250克

红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤

  1. 第1步.红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤 第1步

    烧热水,碗中倒入120克黑糖。

  2. 第2步.红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤 第2步

    加入100克左右的开水融化黑糖,放凉备用。

  3. 第3步.红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤 第3步

    红枣去核

  4. 第4步.红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤 第4步

    放入搅拌机和150克水搅拌均匀

  5. 第5步.红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤 第5步

    黑糖水倒入所有面粉,泡打粉和小苏打搅拌均匀,再倒红枣泥搅拌。

  6. 第6步.红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤 第6步

    分成几份装到碗中

  7. 第7步.红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤 第7步

    划出花,划越深开花越大,然后上面放枸杞或红枣块,开水入锅,大火蒸20分钟,中间不开盖,蒸完再闷5分钟,开锅就可以吃了。

  8. 第8步.红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤 第8步

    这是300g水的状态。

  9. 第9步.红枣发糕(早餐搭配)的做法步骤 第9步

    这是250g水的状态。

小贴士

1.可以根据自己的需求调整水的用量,水少一点发的比较高,水多一点发的没那么高。
2.蒸多久根据自己分装碗的大小来调整

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