豆腐的做法千万种，蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，适合周末只想宅在家，迁就仅有的食材，来做出这道懒人菜吧。
豆腐切块，放于碗中备用；
肉末加入适量酱油、虾油、耗油、盐、姜末，充分搅拌；
将搅拌好的肉末倒入豆腐的两边；
在边缘打上4颗鸡蛋；
然后放进蒸锅中，蒸20分钟；
最后撒上点葱花点缀，一道口感润滑的家常小菜就完成啦；
做法简单味道佳的家常小菜，绝对是下饭的绝佳搭档；
1、材料给都是主食材，所以写到的这几样一样都不能少哟。调味可以根据自己得口味适当调整。
2、豆腐用内酯豆腐，搅拌过的肉末这样蒸的时间就算略久，也是嫩的。
3、鸡蛋要新鲜，不然会腥。