打两个鸡蛋加少许盐(先不打散)
加1.5倍温水
打散 去掉泡泡
盖上盖子(或保鲜膜 以免蒸蛋表面有洞)
先把水烧开 再大火蒸六分钟
好啦 超嫩
按喜好加调料 (我加了午餐肉粒 酱油 山胡椒油)
1.鸡蛋先不打散 2.加入的温水不要过烫