意大利海鲜面包沙拉

意大利海鲜面包沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   处理海鲜，越南黑虎虾去头去壳留住尾巴；

3. 第3步.

   按住虾身，用刀开背，刀尖剔出虾肠，放一旁备用；

4. 第4步.

   青口去壳

5. 第5步.

   鱿鱼要先去掉外层的红衣

6. 第6步.

   对半切开

7. 第7步.

   切开后你会发现它的内壁有一层薄薄的膜，这个要清理掉

8. 第8步.

   鱿鱼斜切

9. 第9步.

   再切成小方丁

10. 第10步.

    最后切成三角形片状

11. 第11步.

    蟹肉斜刀对半切

12. 第12步.

    处理蔬菜，番茄去头尾

13. 第13步.

    这里有一些刀法会和平时切蔬菜不一样，首先剥离出整个番茄芯

14. 第14步.

    然后留下番茄边，切条

15. 第15步.

    再切成均匀的小丁备用

16. 第16步.

    小青瓜切头去尾

17. 第17步.

    四分为条状

18. 第18步.

    横切去除黄瓜芯

19. 第19步.

    切成细丝条

20. 第20步.

    均匀切成小丁

21. 第21步.

    最后是洋葱，这里教大家一个方法，可以切出整齐的洋葱丁。洋葱去头尾

22. 第22步.

    洋葱先对半切开

23. 第23步.

    在距离洋葱蒂2cm的位置，划成竖片

24. 第24步.

    一直划到整个洋葱后面

25. 第25步.

    然后从中间横切两刀

26. 第26步.

    最后从上方切下，就能得到很均匀的洋葱丁了

27. 第27步.

    柠檬去头尾，对半切开，用于腌制海鲜

28. 第28步.

    腌制海鲜。将处理好的虾、青口和鱿鱼放入一个碗中

29. 第29步.

    加入海盐

30. 第30步.

    加入黑胡椒

31. 第31步.

    柠檬汁

32. 第32步.

    拌均匀后，腌制约5分钟

33. 第33步.

    处理白吐司。 另取一块砧板，将白吐司切去四条面包边

34. 第34步.

    切条后然后再对半切

35. 第35步.

    最后切丁，这样面包丁会小巧一点

36. 第36步.

    用不粘锅加入橄榄油

37. 第37步.

    微微烧热后倒入白吐司丁，小心翻炒至上色

38. 第38步.

    上锅装盘

39. 第39步.

    烹制海鲜 取平底不粘锅，加入少许橄榄油加热，然后依次放入虾、青口

40. 第40步.

    鱿鱼片。

41. 第41步.

    1分半后，及时将海鲜们翻面，使其受热均匀，待煎至金黄后，盛起装盘

42. 第42步.

    熄火，用锅的余温煎熟蟹肉，装盘备用

43. 第43步.

    取一个空碗准备调汁

44. 第44步.

    撕碎罗勒叶铺在底部

45. 第45步.

    然后依次放入番茄丁

46. 第46步.

    青瓜丁

47. 第47步.

    洋葱丁

48. 第48步.

    然后加入海盐

49. 第49步.

    胡椒粉

50. 第50步.

    白酒醋

51. 第51步.

    橄榄油

52. 第52步.

    搅拌均匀后放入面包丁，再次搅拌均匀，准备装碟

53. 第53步.

    拿出准备好的圆盘，将蔬菜粒均匀地摆在中央处，像个“一”字型，两端稍微留空

54. 第54步.

    将两只虾立于头尾处

55. 第55步.

    接着依次摆上鱿鱼卷

56. 第56步.

    青口和蟹肉，注意对称

57. 第57步.

    最后撒上一些食用花

58. 第58步.

    一道诱人美味的海鲜面包沙拉就做好了