
想试试家里的月饼模具,也为了过几天要做的冰皮月饼做馅,就先做个绿豆糕试一试

就是这么一碗的绿豆,我泡了一天一夜,天热的话可以放冰箱里

放进电饭锅煮熟,和平时做米饭一样的水

用家里有的机器搅碎就好,我用的是绞饺子馅的机器,不要加水

拿出来试了试有点湿,可是我没有不粘锅,怎么办呢?我直接倒回电饭锅里加热了

我家电饭锅很旧了,所以我不怕它坏了或者糊了(正好可以换新的)。用木铲边搅拌边加热,跟用不粘锅炒是一个道理的!

结果就是电饭锅变成这样,不过没关系,用水泡泡很快就洗好了

加上白糖,搅拌均匀,就好啦,不沾手又有一点湿湿的,正正好。

我按了两个后,儿子就非要试试,好吧,那你就弄吧,

(我不着急上火,我是佛系妈妈)

剂子分得不均匀,所以有厚有薄,不过花纹漂亮就行。
没啥技巧,这是个简单又粗鲁的绿豆糕!适合材料不全,工具不够,没有称,又不会掌握火候的人(例如我)!