很喜欢吃这道清蒸菜，每次我自己都能吃掉整条鱼🐠（老公不吃鱼，哈~~），一道集快手，简单，鲜香，爽辣于一身的清蒸🐠。关键是需要的食材都很简单喔~
1、先处理鱼，洗好。把鱼身划十字花刀，撒上盐，鱼肚里放点切好的小葱碎和姜末腌制一会。 2、将切好的葱白段，豆腐，小米椒，生姜丝，铺在鱼的周边。水开后，上蒸锅，大火蒸10分钟。 3、把葱叶段放在盘子里，再蒸一分钟，上面淋上耗油，关火，取出。 4、最后烧一勺热油浇在盘子里即可。（喜欢辣的可多放小米椒，也可多放小葱，豆腐，很好吃。）
色香味俱全，开吃！
武昌鱼不要买太老的。