畲乡风味
草鱼切块。洗干净。两遍就好。把水空干。放白酒拌匀后。入冰柜。温度0-3度存放。想吃时用碗放入辣椒粉，盐，味精，香粉。拌匀后用油锅煎熟即可。
1～新鲜鱼切好后不能洗很久或很多遍。否则本身鲜味会洗掉。2～香粉可以用十三香，麻辣鲜都可以。
