橄榄菜

橄榄菜的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净青橄榄放高压锅压3分钟左右，冷却取核，泡清水一天。

2. 第2步.

   倒掉水沥干橄榄放油锅炸一下。

3. 第3步.

   炸好橄榄捞起来放一边。

4. 第4步.

   蒜头根据个人喜欢放多少，剁碎。

5. 第5步.

   炸蒜蓉。

6. 第6步.

   酸菜洗干净切碎放高压锅压6分钟捞起来沥干水。

7. 第7步.

   油锅炒酸菜。

8. 第8步.

   除了黑芝麻外，全部材料放入锅开始熬，熬制过程要不断翻炒，防糊底。

9. 第9步.

   熬制约半小时左右放入炒香的黑芝麻。

10. 第10步.

    熬制了50分钟关火捞起来。