肉馅饼

肉馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   分为两步，肉馅的做法和饼皮的做法。

2. 第2步.

   肉馅，把猪肉洗干净，然后放入葱姜料酒，白水煮，把猪肉煮的烂烂的，我花了四个小时。

3. 第3步.

   煮好的猪肉捞出来切碎，浇上汤汁，放入盐，葱末，味精，放入冰箱冷藏最好冷藏6小时。

4. 第4步.

   面皮的做面粉放入盐糖酵母粉，放水，揉面团，然后放在外面发酵。现在的温度很适合快速发酵。我发酵了大约1个半小时到两个小时的样子，中间吐气了几次。

5. 第5步.

   开始包馅饼，很简单，把猪肉馅儿从冰箱里面拿出来，就会发现，有皮冻，稍微搅拌一下。然后开始包。包好肉馅最好把饼子擀薄一点儿。

6. 第6步.

   放入电饼铛，两面加热，一会儿就好了。