鸡胸是健身党又爱又恨的东西之一 虽然营养配比很好 但是吃起来...并不是最好吃的部位。我一直想研究出一种既好吃又保持低热量的做法。多次实验调整配方温度后，这次终于做出超级满意的烤鸡块。除了皮没有那么脆 这次真的让我想到了麦乐鸡块的味道
鸡胸切块，注意大小一致很重要。如果有的大有的小，就会导致大的是嫩的小的已经老了的情况。我觉得长度在2.5厘米的时候口感最好
将腌料混合好 放入鸡胸 腌制至少16小时 腌制这一步很重要 鸡胸腌制过后会明显嫩很多
将裹粉配料混合在一起 燕麦粉就是即食燕麦打碎成粉末 我个人觉得燕麦粉能更好的附着在鸡肉上保持水分 比我用面粉做出来的效果更好。将调料跟燕麦粉混合在一起可以让烤制出来的鸡块更香更有味道
烤箱预热205度 烤制8分钟后拿出翻面 再放回烤6分钟 趁热吃最好吃 放凉之后会有些干 不过还是比直接煎出来的那种好吃多啦