简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版

简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法
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简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法说明

每天一道原创早餐食谱
健康 快手 高颜值
一起吃对 吃好 吃出漂亮!

面包,尤其是粗粮面包是吃出漂亮必备主食
简单揉,低温发酵,收获最朴实的麦香与茶香!

简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的食材和调料

石磨面粉300g
抹茶粉8g
干酵母粉4g
海盐4g
200g
橄榄油20g
芝麻20g
动物黄油5-10个(割包用)

简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法步骤

  1. 第1步.简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法步骤 第1步

    备齐所有材料

  2. 第2步.简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法步骤 第2步

    所有干粉混合均匀

  3. 第3步.简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法步骤 第3步

    如图

  4. 第4步.简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法步骤 第4步

    如图

  5. 第5步.简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法步骤 第5步

    如图

  6. 第6步.简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法步骤 第6步

    如图

  7. 第7步.简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法步骤 第7步

    如图

  8. 第8步.简单手揉低温发酵版法国球-无糖抹茶版的做法步骤 第8步

    出品图

小贴士

1️⃣不同的溶剂会导致面粉的吸收性不同,所以用量需要慢慢调试。

2️⃣糖的作用:
帮助酵母发酵,帮助烘焙上色,保持水分,软化面筋、让面包更细腻。
但抹茶粉刚好可以中和掉这部分功能,出品含水率很高,超弹牙!

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