经典广式莲蓉蛋黄月饼，与家人共享中秋味道

经典广式莲蓉蛋黄月饼，与家人共享中秋味道的做法步骤

1. 第1步.

   将糖浆与枧水混合均匀

2. 第2步.

   加入玉米油或者色拉油搅拌均匀

3. 第3步.

   加入中筋粉翻拌一下

4. 第4步.

   然后用手揉至无干粉即可。盖保鲜膜醒发两个小时

5. 第5步.

   醒发好的饼皮分成15g/个搓圆盖上保鲜膜

6. 第6步.

   蛋黄用提前用玉米油泡一个小时

7. 第7步.

   咸蛋黄放入烤箱用160度烤8分钟左右

8. 第8步.

   蛋黄晾凉后与馅料分成35g/个（蛋黄加白莲蓉总共35g）

9. 第9步.

   将白莲蓉压扁，放在虎口处，将蛋黄抱在里面

10. 第10步.

    同样的手法将分好的馅料与饼皮包在一起。

11. 第11步.

    将月饼团成圆柱形，在低分内滚一圈（防粘）

12. 第12步.

    装入模具内按压成型

13. 第13步.

    烤箱170度预热十分钟

14. 第14步.

    进入烤箱烘烤5分钟，取出

15. 第15步.

    将10 g水跟蛋黄搅拌均匀用毛刷蘸取

16. 第16步.

    均匀的刷在表层（薄薄一层即可，不要有蛋筋）

17. 第17步.

    第二次进入烤箱烘烤10分钟后取出。

18. 第18步.

    第二次刷一层蛋液。（同样薄薄一层）

19. 第19步.

    最后一次烘烤10分钟，烤至表层金黄色取出。

20. 第20步.

    将月饼放凉后，会有24小时就可以吃啦！