Cindy手作-抹茶蔓越莓海绵蛋糕

Cindy手作-抹茶蔓越莓海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   乐葵四寸模具，如果是新模就稍微抹点油，底部铺好蔓越莓干，烤箱预热140度

2. 第2步.

   抹茶粉先用热水溶解，再加入牛奶混合

3. 第3步.

   最后加进无味的沙拉油备用（不要用橄榄油和花生油）

4. 第4步.

   主锅擦干净，无水无油，插上蝴蝶棒，加鸡蛋3个和白砂糖40g 设定6分钟/37度/速度4

5. 第5步.

   打发鸡蛋的时候不要盖量杯盖

6. 第6步.

   6分钟后，第一次打发的蛋糊明显不够稠，还有许多泡泡，所以再设定6分钟/速度4继续打发

7. 第7步.

   一定要打到蛋糊非常浓稠，如果不够稠就再加长时间

8. 第8步.

   用刮棒舀一下可以看到有明显花纹

9. 第9步.

   然后加入过筛的低筋面粉，盖上盖子，设定8秒/速度3

10. 第10步.

    同时从洞口倒入抹茶液体

11. 第11步.

    时间到以后，拿掉蝴蝶棒，轻轻搅拌，顺便把周围的粉刮进锅里，一定要轻，不要搅拌过度了

12. 第12步.

    蛋糕糊倒入模具里，烤40分钟

13. 第13步.

    烤好的蛋糕出来轻轻震一下震出热气

14. 第14步.

    倒扣在网盘上

15. 第15步.

    很漂亮吧