土豆鲜虾排骨粥(潮汕香粥)

土豆鲜虾排骨粥(潮汕香粥)的做法
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土豆鲜虾排骨粥(潮汕香粥)的做法说明

每天下班回家,已经很累,可是晚餐还是得解决。于是,开始变着花样(换着材料)煮粥。一个锅解决,也不用洗太多盘子,非常方便!
备注:以下是按2人份的量!

土豆鲜虾排骨粥(潮汕香粥)的食材和调料

20只
排骨8块
黄瓜半条
土豆1个(小)
鱼露少许
若干
少许
冬菜若干

土豆鲜虾排骨粥(潮汕香粥)的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨洗净,冷水下锅煮一煮,去血水。(不用煮开,排骨稍变白即可)

  2. 第2步.

    排骨加水,下锅煮开后,关小火,熬一熬。(时间自己控制,20分钟左右,有时间可以多熬一会儿,也可用高压锅)

  3. 第3步.

    煮排骨的同时,利用时间,淘米,黄瓜切块,土豆切块,虾剥壳,备用。

  4. 第4步.

    排骨熬一会儿后,加米继续熬。 米半熟的时候,下黄瓜和土豆,继续熬。

  5. 第5步.

    用勺子试试,可切断土豆,即可加入虾肉。搅拌一下,随后加入冬菜,盐,鱼露,鸡精等调味,出锅。随个人喜好,出锅时可加香菜或葱段。

  6. 第6步.土豆鲜虾排骨粥(潮汕香粥)的做法步骤 第6步

    觉得味道不错,临时决定分享到下厨房。所以没有步骤图,希望大家看得明白,做得开心啦~~

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