凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝的做法步骤

1. 第1步.

   非常花时间的将莴笋切丝后。 放入烧滚的热水锅里煮30秒后捞出。

2. 第2步.

   甩干水后，用盐捏匀。（盐量比炒菜量多一些即可） 放置15分钟。（期间可以处理其他菜品）

3. 第3步.

   将谅出的水倒尽。 浅尝咸淡。（太咸，用水冲洗。太淡，加盐。） 最后倒入麻油、葱拌匀。

4. 第4步.

   装盘！成品！