家常香菇炒肉片

家常香菇炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净去根底，和胡萝卜一起切片备用; 姜蒜切粒，葱切小段。

2. 第2步.

   梅头肉切薄片，加料酒、白胡椒粉、生抽、生粉抓匀腌制5分钟。

3. 第3步.

   腌好的肉倒点食用油抓匀，这样下锅可以快速滑散。

4. 第4步.

   热锅下油，油热放姜粒再放肉片，用筷子划散至变色立即盛出备用。

5. 第5步.

   锅不用洗，再加点油，油热放香菇和胡萝卜片翻炒。

6. 第6步.

   待炒软后调小火，放入炒好的肉片，调入盐、糖、鸡精，调中火炒匀。

7. 第7步.

   调少许生抽，放葱花、蒜末、香菜。

8. 第8步.

   炒匀出锅。超下饭的哦。