翡翠白玉饺|小白菜，快到碗里来！

翡翠白玉饺|小白菜，快到碗里来！的做法步骤

1. 第1步.

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2. 第2步.

   菠菜焯水后，切碎，加少许盐榨菠菜汁。 （榨菠菜汁不加水，榨完过滤掉渣 )

3. 第3步.

   将150g菠菜汁倒入200g面粉中，将面粉揉至表面光滑，绿面团完成，将100g清水倒入200g面粉中，将面粉揉至表面光滑，白色面团完成。

4. 第4步.

   白色面团和绿色面团包上保鲜膜，醒发20分钟。

5. 第5步.

   玉米粒切碎，胡萝卜和马蹄切丁。

6. 第6步.

   在步骤5的食材中加入猪肉糜、香油、料酒、生抽、盐搅拌均匀。 (猪肉我们选的是梅头肉，带有少许肥肉的肉糜口感更好)

7. 第7步.

   将绿面团擀平，白面团搓成擀面杖状，再把白面团放至绿面团中间，小心包裹起来

8. 第8步.

   揉成长条状，切成剂子（15g/个）

9. 第9步.

   将剂子擀成皮状，在中间放入馅料

10. 第10步.

    水开后，放入蒸笼，蒸8分钟，出锅~

11. 第11步.

    开ci咯~~