【土豆团子】 换一种方式吃土豆

【土豆团子】 换一种方式吃土豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：去皮土豆1个，肉末，洋葱末，姜末，葱末

2. 第2步.

   肉末调料：料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐，香油

3. 第3步.

   肉泥拌匀，腌制备用。

4. 第4步.

   土豆切小丁

5. 第5步.

   放入料理机，加入适量清水榨成土豆泥。

6. 第6步.

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7. 第7步.

   榨好的土豆泥，隔纱布拧干水份。

8. 第8步.

   讲拧干的土豆泥装入容器中，加入与土豆泥2/3的干土豆淀粉，适量面粉（面粉不宜过多，这样土豆团子便不会那么QQ弹弹囖）

9. 第9步.

   过滤后的水分静止片刻，再倒掉表层水分，沉淀出土豆淀粉。

10. 第10步.

    湿湿的土豆淀粉混入面团子中～

11. 第11步.

    揉成光滑的面团子，干湿适中。不宜过干，也不宜过稀。（如果揉不成团，可适当添加干土豆淀粉）

12. 第12步.

    取小块面团子，搓成圆球压扁，包入肉馅，收口捏成你喜欢的模样……

13. 第13步.

    来自地瓜的呼叫୧⍢⃝୨ 整理好的土豆团子放入蒸格中～

14. 第14步.

    冷水上锅，蒸15分钟即可。

15. 第15步.

    可爱的土豆团子出锅，你可喜欢 (●･◡･●)ﾉ♥