葱油拌面

葱油拌面的做法
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葱油拌面的做法说明

因为有了葱油拌面,内个人就着了隔一天就要吃一吃!
葱油部分来自:王刚

葱油拌面的食材和调料

油部分
250g
100g
50克
半个
50克
带跟香菜25g
八角4粒
香叶4片
油酱汁
生抽60g
老抽50g
20 g
适量
碱水面适量
香油适量

葱油拌面的做法步骤

  1. 第1步.葱油拌面的做法步骤 第1步

    如图

  2. 第2步.葱油拌面的做法步骤 第2步

    如图

  3. 第3步.葱油拌面的做法步骤 第3步

    如图

  4. 第4步.葱油拌面的做法步骤 第4步

    如图

  5. 第5步.葱油拌面的做法步骤 第5步

    如图

  6. 第6步.葱油拌面的做法步骤 第6步

    生抽,老抽,白糖放锅里煮开,白糖化开!放凉,加入葱油适量,密封保存!葱油和酱汁分层,用的时候摇匀在倒!

  7. 第7步.葱油拌面的做法步骤 第7步

    碱水面打两次水,捞出。(不要煮太软)倒入香油,拌匀,吹风机吹凉!倒入葱油拌匀!(如果煮面条没掌握好火候,可以先过一边水,沥干,在倒香油)

  8. 第8步.葱油拌面的做法步骤 第8步

    拌好的面根根分明,才会更好吃!

  9. 第9步.葱油拌面的做法步骤 第9步

    吃一半原味,另一半放点儿辣子!一面两吃更痛快!

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