承包整个中秋月饼的水果转化糖浆

承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法
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承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法说明

转化糖浆是广式月饼必备的原料之一!买的是添加剂柠檬酸熬制的!今天教大家熬制水果熬制的转化糖浆做月饼!天然美味又健康!这是一个老师傅给的方子!分享给大家

承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的食材和调料

563克
柠檬汁或者菠萝汁140克滴
细砂糖1125克
不锈钢锅或者不粘锅熬浆!不要用铁锅铝锅

承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法步骤

  1. 第1步.承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法步骤 第1步

    把白糖!纯净水倒锅里!

  2. 第2步.承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法步骤 第2步

    熬开后加水果汁!再烧开了调小火熬制80分钟左右!水果汁再熬开后千万!千万不要再搅拌了

  3. 第3步.承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法步骤 第3步

    熬到113---115度关火!熬成琥珀色!这是熬好后的水果糖浆!

  4. 第4步.承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法步骤 第4步

    熬好放凉后装瓶

  5. 第5步.承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法步骤 第5步

    这个配方的糖浆加月饼配方!做好的月饼四点个小时就回油了!无需等待3天才回油

  6. 第6步.承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法步骤 第6步

    纯天然的卡通月饼

  7. 第7步.承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法步骤 第7步

    美哒哒的八方来财月饼

小贴士

一定用新鲜柠檬汁!菠萝汁!
糖水开后不要搅拌!不要搅拌!
熬好的糖浆放凉后再装瓶!
有问题了可以问我dahou1668或者留言

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