口蘑烩鸡胸

口蘑烩鸡胸的做法步骤

1. 第1步.

   1、将鸡胸双面撒盐和黑胡椒碎，腌制30分钟。锅中放橄榄油烧热，放鸡胸，一面煎黄后将鸡胸翻面，烹入白葡萄酒。待双面上色后，取出改刀备用。

2. 第2步.

   2、铸铁锅中放少许油烧热，煸炒蒜碎和洋葱丝，超出香味。

3. 第3步.

   3、倒入西红柿块翻炒。

4. 第4步.

   4、加入口蘑块。

5. 第5步.

   5、倒入大约50ml的白葡萄酒

6. 第6步.

   6、加入2-3条凤尾鱼。

7. 第7步.

   7、加入迷迭香碎（如果有鲜迷迭香和欧芹最佳），倒入盐调味。

8. 第8步.

   8、平铺上改过刀的鸡胸，盖上锅盖，中火煮五分钟至汤汁浓稠。

9. 第9步.

   9、装盘，点缀香菜。