矜宸·澳洲和牛臀腰肉心配时蔬

矜宸·澳洲和牛臀腰肉心配时蔬的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜洗净备用，选用小干葱是因为它香甜的口感，没有辛辣味。

2. 第2步.

   土豆去皮切块

3. 第3步.

   去沸水中煮20分钟，加盐留底味

4. 第4步.

   牛排静置至常温，盐黑胡椒调味，两面抹橄榄油，躺10分钟。

5. 第5步.

   热锅橄榄油，煎土豆，单面完成后放入一小块黄油，翻炒上色，盐胡椒调味，撒法香碎。

6. 第6步.

   热锅橄榄油，煎炒蔬菜，盐胡椒调味。

7. 第7步.

   装盘备用

8. 第8步.

   热锅，少许橄榄油，牛排入锅煎50秒，翻面45秒。开始煎油边，然后小火每面15秒直到自己喜欢的熟度，我今天做的是3分熟，但此方法不会有血水流出。

9. 第9步.

   牛排取出摆盘，静静得松弛5分钟。

10. 第10步.

    5分钟后切开享用，鲜嫩可口。