咖喱鸡块是一道异域风味的特色菜品，原材料为咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜，有浓郁香味，西菜中用，开胃怡人
底油炒鸡块（盐料酒腌制）煸干水份，加入洋葱粒炒香。
加胡萝卜块，土豆块翻炒，加水焖10分钟。
加入咖喱块，盐鸡精白糖调味。收汁装盘葱花。
咖喱，是由多种香料调配而成的调味品，常见于印度菜、泰国菜和日本菜中，多与肉类同烹成菜，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因为其味更为香浓细滑，经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁，与鸡肉同煮后还更加入味（有福到）
