红枣红糖发糕

红枣红糖发糕的做法
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红枣红糖发糕的食材和调料

低筋面粉320g
红糖70g
20g
鸡蛋1个
鲜酵母/耐高酵母15g/5g
无铝泡打粉3g
245g

红枣红糖发糕的做法步骤

  1. 第1步.红枣红糖发糕的做法步骤 第1步

    加入水,红糖,冰糖粉,鲜酵母,无铝泡打粉和鸡蛋

  2. 第2步.红枣红糖发糕的做法步骤 第2步

    1分钟/37度/速度2进行混合

  3. 第3步.红枣红糖发糕的做法步骤 第3步

    筛入无铝泡打粉和低筋面粉(可提前筛好倒入,锅壁比较干净)

  4. 第4步.红枣红糖发糕的做法步骤 第4步

    30秒/速度3进行混合

  5. 第5步.红枣红糖发糕的做法步骤 第5步

    8寸蛋糕模具事先刷好油,再倒入面糊,震几次,把气泡震出来同时让表面光滑一些。

  6. 第6步.红枣红糖发糕的做法步骤 第6步

    摆上软的大红枣(也可以不放)

  7. 第7步.红枣红糖发糕的做法步骤 第7步

    主锅加600g水,放入蒸锅底层,30分钟/Varoma/速度1

  8. 第8步.红枣红糖发糕的做法步骤 第8步

    香甜可口的红枣红糖发糕就好啦

  9. 第9步.红枣红糖发糕的做法步骤 第9步

    脱模完美👍🏻

  10. 第10步.红枣红糖发糕的做法步骤 第10步

    我第一次做第一次吃,真的挺好吃。

  11. 第11步.红枣红糖发糕的做法步骤 第11步

    欢迎交作业,多多交流

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