一直喜欢吃银耳，但是煮粥需要熬很长时间才能出来胶质，所以这个银耳羹，很快手，忙碌的上班族也可以做起来。
准备好材料，桃胶需要泡一夜水，莲子和银耳提前两小时泡即可。
用豆浆机或者破壁料理机，我用的破壁料理机。放入银耳，莲子，桃胶，冰糖和杏仁。如果家里有皂角米，可以放。杏仁是为了提香味，可以不放。最后加入水，感觉合适就可以，因为会出胶质，不建议用太少水。适量，佛系加水吧！
盖盖子，选择米糊，然后就可以等着了。
打好了，他会叫你的！很粘稠，很香甜，不用费劲的熬了。上班的亲直接倒入保温杯，带走，每天就可以挣钱保养不耽误！
桃胶一定要提前一夜泡，而且多放水泡，桃胶有很多杂质，小黑点什么的，一定要摘干净再放进去。