红烧口蘑-吃不起松茸就吃它

红烧口蘑-吃不起松茸就吃它的做法步骤

1. 第1步.

   口蘑洗净，逐个去蒂，切花刀备用。

2. 第2步.

   姜蒜切末，红椒洗净切粒，香菜洗净切碎。

3. 第3步.

   准备好一碗百搭的红烧调味汁：适量蚝油、酱油、白糖、黑胡椒，一丢丢盐，再加一点水搅匀。

4. 第4步.

   锅中热油，爆香姜蒜末，将口蘑切好花刀的一面朝下放入锅中，中火煎3分钟。

5. 第5步.

   翻面再煎一会儿，待口蘑自然出水时，倒入调好的百搭红烧汁搅匀。

6. 第6步.

   开大火收汁，出锅前撒入红椒粒、香菜碎炒匀即可。

7. 第7步.

   关于这道菜，美食君只有一个建议：做多一点！这次做了半斤口蘑，基本就是分分钟光盘……