卡通馒头（独角兽）--原创

卡通馒头（独角兽）--原创的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶、酵母、糖、中筋面粉、玉米油倒入盆中，5分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团，揉好的面团分出3份28克的面团，剩余的面团装入保鲜袋备用

2. 第2步.

   将3份28克的面团排气，揉成椭圆形

3. 第3步.

   在备用面团中分出3份2克的面团，取一份排气揉圆后擀扁

4. 第4步.

   用手指将两端捏紧

5. 第5步.

   再用刮刀从中间切断，独角兽的耳朵便做好了

6. 第6步.

   将耳朵断口处刷点牛奶，黏贴在大面团上端两侧，做成耳朵的形状

7. 第7步.

   取5克面团加入少许南瓜粉，揉成黄色，再从黄色面团中分出3份3克小面团，揉成两头尖的长条

8. 第8步.

   将长条对折，旋转起来，这是独角兽的角

9. 第9步.

   用牛奶在大面团顶端刷点牛奶，将角与面团组装起来，同样的做法，完成另外两份面团（这步骤完成后，加盖保鲜膜，放入冷藏，因为接下来制作独角兽头顶花饰部分比较耗时间，为了避免主干部分发酵过快，故先将其放入冷藏延长发酵）

10. 第10步.

    剩余的黄色面团排气擀平，用中号圆形裱花嘴压出小圆片

11. 第11步.

    5片为一组，重叠起来，中间用牙签压出痕，再从上往下卷起

12. 第12步.

    用剪刀从中间剪开，便是两朵小花花了

13. 第13步.

    剩余的面团分成三份，分别加入抹茶粉、红曲粉、紫薯粉，揉成3个颜色的面团，重复步骤10、11、12做法，做出颜色多样的小花花

14. 第14步.

    大面团上端刷上牛奶，将小花花错落黏贴装饰在头顶，做成独角兽的头饰

15. 第15步.

    全部造型完成后，室温发酵至1.5倍大，轻按面团表面可缓慢回弹，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖

16. 第16步.

    出锅后用色素笔画出眼睛和腮红，独角兽馒头便做好了