记得07年在上海第一次吃空心菜，那味道终身难忘。尤其就着白米饭，吃完再来一碗白开水，超舒服。在泰国吃的加小米辣后就爱上了辣的蒜蓉空心菜。
1.主锅放蒜瓣，3秒/速度5切碎 2.用刮刀棒把锅壁蒜末弄到锅底，加入油3分钟/Varoma/速度1爆香（喜欢吃辣的，可放辣椒一起爆香） 3.加入空心菜杆，2分钟/Varoma/反转/速度小勺 4.加入叶子和盐，1分钟/Varoma/反转/速度1，最后3秒可速度2再度调味。
